yubowen 2006-2-4 19:22
[原创][初一旧作]皮蛋,瘦肉,粥
皮蛋我想总透露出残忍的意味,尽管外表几乎和那初生的鸡蛋一样温婉。放在一起是不易分出来的。食物是越保持原味好呢还是越加工好呢?这不是个值得用理智商榷的问题。在看到嘴边的白斩鸡还沾有微微血丝的时候,我宁愿它的后代能走的更安详一点。原味不是对尸体本身的亵渎,实在无法想象死了以后还要经受一番折腾,所以皮蛋就好比是腐尸。白嘴吃的时候想到如此的确难以下咽。
瘦肉便可以说是保持了原味,但是大多却无法直接入口。不加什么修饰,满足不了所谓美食家对食物的要求。这里我想到一个笑话,说是两个老头在一起聊天,第一个老头说自己一顿能吃三个窝头,另一个老头说自己虽然一顿也能吃三个窝头,但要是猛吃三十个也没问题。第一个老头说反正都是吃饱了你为什么要多去吃那二十七个啊,如果有好处也就是你拉的粪能多一点。改换一下到这里,如果不在乎口味,就是吃生肉和吃宫廷密制祖宗十八代肉也没区别。
皮蛋和瘦肉,一种有滋味但手段残忍一种没滋味但手段粗鄙,两者看起来是不可调和的。于是有了一种叫白粥的东西,充当中转的介质。似乎什么东西在白粥里面都可以融洽相处,并且还能相得益彰。皮蛋的残忍融化在粥中,变得可以接受,释放出后天赋予的复杂滋味。瘦肉也沾了皮蛋的光,不再如以往吃时的味同嚼蜡,慷慨的呈现出自己的本色,给食者给视觉上搭配妥当的感觉。这样一碗粥吃下去,鲜漓味美,温润适口。便忘了先前两种食物不可调和的复杂,惟独能听到对其的许多褒奖。
我吃的时候,心里是很赞叹白粥的。不是任何东西都可以如此的包容和分解矛盾,和甘于隐忍。如果皮蛋和瘦肉随便的搭配在一起,味道或许更坏。我们也许会更反感这两种食物。而有了白粥把缺点一承担,一切便好了起来。生活中可能也是如此吧?尽量的去充当中转者的角色,把看起来难以相容的事情结合在一起,从而引发新的思维抑或是新的出路,何尝又不是一件好事呢?
zì甴ペ安 2006-2-4 19:27
<P>你又让我看到了另一个你。。。</P><P>呵呵,还是一样的极端。</P><P>其实我们也有很多相似。</P>
yubowen 2006-2-4 19:30
<P>夫妻当然要有共同语言</P><P>惊讶我初一就开始这么极端了吧,,,</P><P>那位MM,我给您做放生肉的想吃吗</P>
韧笑杀 2006-2-4 19:33
<P>吃 当然吃 我在这天天吃生肉 很好吃的~~~~</P><P>PS:只要是人吃的 我都吃...</P>
yubowen 2006-2-4 19:44
<P>人吃的你都吃</P><P>那你吃过人吧</P>